豆沙面包

作者： 依豆妈咪

做了很多豆沙，用来消耗一盘。此方主要给自己做记录用

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 糖 15克
• 鲜酵母 9克
• 盐 2克
• 黄油 20克

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油和盐以外的材料混合，揉出粗膜

步骤 2

加入黄油和盐，再揉出手套膜

步骤 3

将面团分为六份，一份大约77克，团圆

步骤 4

将剂子擀圆，包入豆沙馅儿，包法参考包包子的，收口朝下

步骤 5

将包好馅儿的擀成牛舌状。在面上划口子，露出豆沙

步骤 6

翻面儿，卷成卷。

步骤 7

放入烤箱发酵，烤箱里放一碗开水。大约一个小时发酵到两倍大，抹点蛋黄液

步骤 8

将面包放入的预热好的烤箱。185度20分钟。中途如果看到上色已经好了，就盖张锡纸

步骤 9

出炉。

菜谱创建时间：2020-04-12 19:47:03