香菇酱，香菇肉酱，可以拌面，拌饭

作者： 爱做饭的Binx

别忘了交作业哦 可以减半来制作😊

用料

• 香菇 大约600克
• 豆瓣酱（郫县豆瓣酱，或者不吃辣的可以就用豆瓣酱） 两勺
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 肉末 1千克（两斤）
• 黄豆酱 两勺
• 甜面酱 1勺
• 葱姜蒜 适量

香菇酱，香菇肉酱，可以拌面，拌饭的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末，香菇切末

步骤 2

黄豆酱，甜面酱和郫县豆瓣酱准备好

步骤 3

锅里先加入一点点油，烧热之后加入葱姜蒜爆香，再加郫县豆瓣酱炒制出红油，然后加入香菇丁炒制出水（其实实际颜色比这个深很多，就是因为照相不太好，所以看不出来那种漂亮的红油色）

步骤 4

加入肉

步骤 5

然后再加入黄豆酱，甜面酱和各种调料，配料表上面只写了一些调料，你也可以加你喜欢的调料，也可以跟着自己的口味，适量的加或者减甜面和黄豆酱😊 加入一些水炖煮

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步骤 6

步骤 6

炖煮一会儿，然后就完成了，最后如果不够浓稠可以勾个芡，就是拿一点玉米淀粉和凉水，搅拌开然后再调进去

步骤 7

可以拌面吃，可以拌饭吃，也可以加馒头吃，棒棒哒

香菇酱，香菇肉酱，可以拌面，拌饭的小贴士

你们可以适量的减量或者减半，有问题欢迎在留言区里告诉我

菜谱创建时间：2020-04-12 19:39:16