白色的是低粉(蓬松效果会好) 黄色的是鹰嘴豆粉,可换成其他不是高筋粉的粉,只用低粉也没问题,只是增加风味 绿色是韭菜,哈哈没有也行,换其他也行。春天是韭菜的季节么。蔬菜要切小,刀工差,这是我的最小了。
加盐加水加泡打粉。均匀即可。1分钟不到泡打粉已经要散发威力了。 是水状的糊,不要浓稠。
勺子把糊糊舀到锅里。直接倒也可以啊,为了每张饼大小差不多,我用了勺子。 不放油!不放油!不放油!
看到气泡了吗,这时候基本可以翻面了
颜色还凑合,可能火 我只开了中间层,外层没开… 依次翻,稍后把铲子轻推下饼底,饼能动就是好了。 然后继续烤下一锅。
摆盘,本来想照照片的,闻着味道照的下去吗?!还是吃吧。
看,内部,松软。 我幻想了甜和咸的酱料。远处苹果酱,近处是醋酱油水小米椒。 我喜欢蘸咸的,家人喜欢甜的😄
我把首页图片换了,又做了一次,加了胡萝卜丝,也很好
泡打粉放了后,尽量快入锅吧。 买无铝的泡打粉哦…