包菜焖面

作者： 蔡小胖子

疫情期间，在家专心当厨娘，一日三思：“早餐吃什么”，“中午吃什么”，“晚上吃什么”，一家三口体重蹭蹭蹭往上爬，赶紧把晚餐改成简餐，晚上就做个包菜焖面吧！

用料

• 面条 三人份
• 五花肉 少许
• 包菜 个
• 虾仁 适量克
• 姜、葱、葱白 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 少许
• 西红柿 1个

包菜焖面的做法步骤

步骤 1

包菜切对半用盐水浸泡

步骤 2

西红柿用破壁机打成泥，不想洗破壁机用刀剁也行😁

步骤 3

五花肉切成薄片

步骤 4

热锅下油，虾仁先小炒后，起锅放一边，再下五花肉煸炒成微微金黄色即可，下姜片葱白爆香后下西红柿泥，继续翻炒。

步骤 5

接着把切成丝的包菜倒进去，下生抽、蚝油、盐、胡椒粉一起翻炒后，加入适量的水，预计能没过面条的水量。

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步骤 6

步骤 6

水开后，把面条散开放进锅里，两三分钟翻面，下炒好的虾仁，再焖三分钟，打开锅盖，再撒上葱花。

步骤 7

简单又有营养的包菜焖面就做好了！

菜谱创建时间：2020-04-12 18:39:41