8寸草莓酸奶慕斯蛋糕

作者： Lixiao凤

用料

• 草莓 20个
• 奶油 500克
• 糖粉 80克
• 黄油 80克
• 吉利丁片 20片
• 消化饼干 160克
• 安慕希酸奶 260克

8寸草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，黄油隔水融化备用

步骤 2

饼干用擀面杖捣碎

步骤 3

饼干加入黄油搅拌均匀，放入8寸模具中压实（一定要压实一点避免取出切块饼干会碎）

步骤 4

饼干压好，放入草莓装饰后放进冰箱冷藏1个小时左右备用

步骤 5

酸奶加入20克糖粉搅拌均匀，后倒入融化的吉利丁片继续搅拌均匀（在等待下一步的过程，如果酸奶温度比较低要放温水中泡着，避免吉利丁会凝固）

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步骤 6

步骤 6

淡奶油分3次加入60克糖粉打发至有纹路

步骤 7

淡奶油打发后倒入酸奶搅拌均匀

步骤 8

取出饼干层把慕斯液倒入模具中

步骤 9

装饰自己的的水果放进冰箱冷藏一个晚上

步骤 10

脱模完成✅

8寸草莓酸奶慕斯蛋糕的小贴士

1、一定会提前准备好所有材料 2、吉利丁片泡的时候一定要一片一片的放进冷水中，避免不易泡软 3、饼干放入模具一定要压实一点 期待大家的成品🤗😍

菜谱创建时间：2020-04-12 15:03:40