6寸模具中铺油纸
1个鸡蛋➕3个蛋黄隔温水➕25克糖➕15克蜂蜜打发，高速打至浓稠，提起打蛋器滴下来的蛋黄糊不容易消失即可
筛入20克低粉，几滴柠檬汁去腥味，翻拌均匀无颗粒。
放入预热好的烤箱，上下170度，烤网中下层，烘烤12➖15分钟出炉。
出炉。