葡式蛋挞（快手三分钟，赶超KFC）

作者： _唯 羙o

简单快手还好吃，烘焙初学者必须要试试，配方量可做9枚

用料

• 蛋黄 2个
• 动物淡奶油（品牌不限） 100克
• 细砂糖 10-20克（据炼乳多少而定）
• 炼乳（可选，加了风味更浓） 一汤匙
• 牛奶 80克

葡式蛋挞（快手三分钟，赶超KFC）的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮提前室温解冻，预热烤箱上下220度用一个量杯，把所有食材搅匀，初次制作不放心甜度的此时可以尝一下，量杯最好是有倾倒口的。

步骤 2

挞皮在烤盘里摆放好，把挞水倒入九分满，有些方子说七八分满，我觉得九分刚好，因为蛋挞凉了以后会回缩，放太少影响颜值，我喜欢盆钵满溢的效果，看着都有食欲！哈哈😄

步骤 3

进入烤箱中层，二十分钟，期间观察上色程度，有斑驳焦点的蛋挞最诱人（就像我画中这样）烤好后一定趁热吃，外酥里嫩，甜度刚好，不会太腻！赶紧试试吧😁

菜谱创建时间：2020-04-12 08:44:34