金枪鱼披萨

作者： R-xcf

这款快手披萨选择了最喜欢的小胖子金枪鱼罐头，辣味和原味各一半混合

用料

• 面粉 80克
• 盐 2克
• 酵母 1.5克
• 水 50克
• 橄榄油（和面） 1勺
• 西葫芦
• 玉米粒
• 洋葱
• 孢子甘蓝
• 金枪鱼（辣味）罐头 半罐
• 金枪鱼（原味）罐头 半罐
• 沙拉酱 少许
• 番茄膏（披萨酱）
• 橄榄油（披萨酱） 少许
• 黄芥末（披萨酱） 少许
• 罗勒叶
• 马苏里拉芝士碎

金枪鱼披萨的做法步骤

步骤 1

面粉、盐、酵母混合，分次加入水，揉成光滑面团，然后加一勺橄榄油，搋进面里，再次揉成面团。面团表面和盆上抹上橄榄油，盆盖上保鲜膜，再蒙上一块湿布，连同一碗热水放入烤箱，发酵至两倍大

步骤 2

手指蘸面粉，在面团中间戳个洞，面团不回缩，说明发酵好了

步骤 3

取出面团，擀平后用手掌托着撑一撑，放入撒了干面的烤盘，用叉子戳洞，快手披萨所以没太关注形状。放入烤箱二次发酵20-30分钟

步骤 4

调披萨酱，番茄膏、小半勺黄芥末少许橄榄油调匀

步骤 5

取出饼底，涂满披萨酱，铺上西葫芦片、玉米粒、洋葱丝、孢子甘蓝，淋上一些沙拉酱

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步骤 6

步骤 6

放上混合的两种金枪鱼，罗勒叶，最后撒上马苏里拉芝士

步骤 7

烤箱预热10分钟，中层，上下火180度，烤20分钟

步骤 8

这款披萨饼底比较薄，材料很多，适合想过披萨瘾，又不用摄入太多淀粉

菜谱创建时间：2020-04-11 23:36:33