将红糖用温好的牛奶化开，拿勺子把红糖粒压碎，将温水温开的酵母水和红糖牛奶倒入面粉中揉至“三光”，用保鲜膜包好，蒸屉下层水温在70度左右，将盆放至蒸屉上层发酵1.5小时，直至面团为原来的两倍大。
在发好的面团中放入燕麦片，适当加点干面粉，然后揉成长条，扯成六七个面团，搓下整形，在面团上划十字花。
将面团放入蒸屉中醒15分钟，然后下层沸水，蒸20分钟，关火焖5分钟。