辣白菜炒年糕

作者： 特务头子

很好做

用料

• 年糕 一袋
• 辣白菜 夹五大片菜叶子
• 生抽 一勺
• 大蒜 两瓣剁成蓉
• 辣椒酱（非韩式辣酱） 三大勺（蒜蓉辣酱啥的都行）
• 蕃茄酱 三大勺
• 盐 一勺（适量，自己尝一下）
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 青椒 一个（为了丰富颜色）

辣白菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

把辣酱、蕃茄酱、生抽、老抽、蚝油、盐、加水在碗里调成料汁。

步骤 2

我买的是板状的年糕

步骤 3

把年糕切开，放在锅里煮五分钟，煮到稍软一些即可。

步骤 4

开火倒油，在油微微热的时候倒入蒜末，小火煎至金黄，倒入年糕翻炒几下。倒入调好的料汁翻炒，加一碗水煮，此时放入适量辣白菜。不停翻炒年糕至变得柔软收汁，尝一尝咸淡，不够咸可以加适量盐，加入青椒翻炒至味道均匀，出锅。

步骤 5

味道丰富

辣白菜炒年糕的小贴士

1.我买的泡菜是酸甜口的，泡菜以味道丰富有苹果香气为宜，不要买只是齁儿咸的那种。2.可以按自己口味加入胡萝卜、鱼饼等其他材料，味道更丰富。3.泡菜多放些没关系的，味道更浓～

菜谱创建时间：2020-04-11 21:04:24