菠蘿飯

作者： 耕讀鄉野

啊

用料

• 菠蘿（又名“鳳梨”） 適量
• 青椒（不辣或微辣） 適量
• 米飯（放涼，糙米飯更佳） 適量
• 鹽（天然未精製更佳） 適量
• 糖（天然未精製更佳） 適量
• 枸杞（裝飾可不用，有機天然日曬更佳） 少量

菠蘿飯的做法步骤

步骤 1

菠蘿去皮，切成適口小塊，以冷開水浸泡5分鐘，去其澀味。

步骤 2

洗淨青椒，切成適口小塊。

步骤 3

米飯略放涼，若太熱，炒時易粘鍋。

步骤 4

鍋燒熱下油，下菠蘿和青椒，大火翻炒均勻。加糖和鹽，翻炒調味。

步骤 5

下米飯，大火略微翻炒，轉小火翻炒均勻即可。

菜谱创建时间：2012-06-08 19:52:36