准备1袋开花脆皮肠,青椒洗净后切丁
将锅烧热,先将青椒煸至出水份,开大火将水份迅速煸干,当青椒表皮出现焦脆感,关小火加入适量食盐调味,然后捞出备用。
倒入食用油,待油烧热后,下入脆皮肠,大火翻炒,至脆皮肠发出“呲呲”声。
将青椒倒入,翻炒均匀即可出锅