广西贺州大肚粑

作者： 没事喜欢东搞西搞的妹仔

用糯米粉加冬青叶也叫四季青，一起打的粉做成的大肚粑，因为肚子很大，叫大肚粑😃

用料

• 糯米粉加冬青打成的粉 5斤
• 猪肉
• 芹菜蒜苗
• 油炸腐竹
• 油果
• 白菜
• 萝卜
• 香菇木耳

广西贺州大肚粑的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝放锅里焖出水，会变少。

步骤 2

白菜切碎

步骤 3

香菇木耳切丁

步骤 4

猪肉肥瘦分离

步骤 5

芹菜蒜苗切碎

步骤 6

超市买好的腐竹干的直接炸好，炸好放水里泡软切碎，油果切碎。

步骤 7

以上所有材料混合在一起，先放猪肉，肥猪肉放油煎出猪油，在放芹菜蒜苗，所有材料依次放入，在这里多油是关键，放油盐，酱油，蚝油，芝麻油，十三香。

步骤 8

这个是吃大肚粑的酱汁，蒜蓉辣椒生姜葱，香菜酱油油，加水煮，超级好吃的，这个也是关键，要点功夫调哦。

步骤 9

包好的大肚粑，肚子好大呢😀

步骤 10

放水，水开放大肚粑进去，慢慢放哦，关小火煮，不能大火，大火会烂，浮起来就熟啦。

步骤 11

加酱汁，好吃炸了😋

广西贺州大肚粑的小贴士

馅料根据自己的量确定。糯米粉直接加开水揉好面团。

菜谱创建时间：2020-04-11 19:40:41