春笋酱肉包

作者： 布丁麻麻下厨房

春天是品尝笋的季节！让我们尝一尝春笋和酱肉的故事吧！

用料

• 包子皮
• 面粉 500克
• 酵母 9克
• 白糖 15克
• 温水 260克
• 酱肉馅儿
• 春笋 120克
• 五花肉馅儿 200克
• 洋葱 半个
• 姜末 少量
• 大葱末 少量
• 橄榄油 少量
• 生抽
• 老抽
• 甜面酱
• 蚝油
• 白糖

春笋酱肉包的做法步骤

步骤 1

焯水后的春笋剁成碎末

步骤 2

五花肉馅儿或者五花肉丁

步骤 3

锅中放橄榄油，油热后放入葱、姜末

步骤 4

放入五花肉馅儿翻炒

步骤 5

依次放入生抽、老抽、蚝油、白糖、甜面酱，继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

放入笋丁继续翻炒

步骤 7

炒熟后的样子

步骤 8

肉馅儿里拌入洋葱碎，这一步非常重要，增加酱肉馅儿的香味

步骤 9

面团揉好，放置10-20分钟

步骤 10

将面团分成小块，包入馅儿料，盖上湿布，发至两倍大

步骤 11

蒸锅水开后放入包子，大火蒸20分钟即可

步骤 12

一口气吃了三个

步骤 13

这就是春笋和酱肉的故事！大家都来尝尝吧！

菜谱创建时间：2020-04-11 17:48:46