古早蛋糕

作者： 刀叨-Jun

用料

• 鸡蛋 4个(65克左右)
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 75克
• 柠檬汁 几滴(或者白醋)

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

油隔水加热微烫

步骤 3

加热好的油加入过筛面粉

步骤 4

混合搅拌均匀

步骤 5

加入牛奶，蛋黄，搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋白加入柠檬汁分三次加糖打发，提起有冒尖

步骤 7

蛋白分三次加入蛋糊中，翻拌均匀

步骤 8

用的8寸活底膜，把油纸都铺好，倒上蛋糊轻震几下

步骤 9

烤箱预热5分钟，托盘里面加入热水，上层140度，下层150度，烤60分钟

步骤 10

烤好取出震几下，立即脱模，把油纸取出

步骤 11

倒扣把底下油纸拿掉散热

步骤 12

正面朝上，美味的古早出炉

步骤 13

喜欢切块吃着方便

菜谱创建时间：2020-04-11 17:34:38