不用去韩国也能吃到的正宗韩式泡菜饼

作者： Charlie努力再努力

泡菜饼是最简单的韩式料理了，所有材料混合起来煎一下就好。好吃到停不下来！ 想要泡菜饼好吃的两个关键是：使用酸甜辣可口的泡菜，和多放油，让饼煎得焦脆。泡菜请选用质量好的，进口韩国泡菜最好！想要煎得脆，就要多放油，油烧热，再煎饼。如果觉得油太多了，做好之后用厨房纸吸一下，会好很多～ 对了，泡菜饼一定要蘸料吃，味道层次丰富，必不可少～菜谱里有写怎么调哦！

用料

• 泡菜饼用料：
• 泡菜 220克
• 糖 4克
• 面粉 50克
• 水 根据情况加50-100克
• 泡菜汁 10克
• 葱 3根
• 韩式辣酱 5g（选用）
• 泡菜饼蘸汁：
• 生抽 2勺
• 米醋 2勺
• 白糖 1勺
• 水 2勺
• 白芝麻 1/4勺
• 葱末 1/4勺
• 蒜末 1/4勺
• 韩国辣椒粉 1/4勺

不用去韩国也能吃到的正宗韩式泡菜饼的做法步骤

步骤 1

第一步先把蘸泡菜饼用的酱汁的材料混合起来，放在一边。先调好酱汁，这样做好的热腾腾的泡菜饼出锅就能直接吃。

步骤 2

开始做泡菜饼拉起！泡菜切碎，小葱切碎，把所有材料混合一起

步骤 3

热锅倒油。油要多放一些，4勺左右，这样泡菜饼才会酥脆。油烧热冒烟之后，倒入混合好的面糊，能听到滋滋的响声，说明油温是够的。煎到边边开始发焦之后，翻面～

步骤 4

哇 好漂亮哦～ 翻面之后继续煎！ 煎到两面都金黄发焦就出锅～

步骤 5

酱汁是泡菜饼必备。粘着酱汁吃，泡菜饼才好吃！

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步骤 6

步骤 6

记得拍照！

步骤 7

香喷喷！

不用去韩国也能吃到的正宗韩式泡菜饼的小贴士

蘸汁必不可少～嘻嘻～

菜谱创建时间：2020-04-11 16:31:10