自制美味虾仁披萨

作者： zyt小豆丁儿

有烤箱当然得尝试一下披萨啦！说做就做，买齐了材料就开始动手了！ 我做的是2个7寸的，大家可以参考哈～

用料

• 披萨饼底（2个七寸）：
• 高筋面粉 120克
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 15克
• 酵母 3克
• 牛奶 100克
• 盐 2克
• 细砂糖 3克
• 其他用料（根据自己喜好添加即可）：
• 番茄酱 适量
• 虾仁 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 彩椒丁 适量
• 甜玉米粒 适量
• 洋葱 适量
• 蛋黄酱 适量

自制美味虾仁披萨的做法步骤

步骤 1

先制作饼底，准备好高筋面粉、低筋面粉、牛奶、玉米油、盐、糖和酵母

步骤 2

把高筋和低筋面粉过筛放入和面的大碗中，然后倒入酵母、盐、糖和玉米油，用筷子搅和几下

步骤 3

将牛奶分三次倒入上一步骤的混合物中，每倒一次都用筷子搅拌几下，最后搅拌好之后碗中基本没有干面的时候，开始用手把面疙瘩揉成面团

步骤 4

将面团放在暖和的地方进行发酵，发酵至两倍大即可，具体时间要看室温情况，我这个得发酵了两个小时😂

步骤 5

在等面团发酵的过程可以准备其他材料，彩椒洗净切丁，洋葱切条，马苏里拉芝士先从冰箱拿出来解冻，其他还需准备好虾仁、熟玉米粒，还有番茄酱和蛋黄酱。 准备好后可以去查看面团有没有发好

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步骤 6

步骤 6

面团戳进洞之后不回缩就是发好了 这时候可以先把烤箱预热一下，200度20分钟，合理利用时间

步骤 7

把面团分成两个小面团，按揉面团排气，然后每个面团擀成面饼

步骤 8

在披萨盘底及边上抹少许玉米油，将面饼放到披萨盘中，底部按压，然后用叉子插些孔

步骤 9

在饼底涂抹番茄酱

步骤 10

洒上少许彩椒丁和洋葱

步骤 11

撒一些芝士碎

步骤 12

放上虾仁

步骤 13

再放一些彩椒丁、洋葱和玉米粒

步骤 14

最后撒上一层芝士碎，再挤上一些蛋黄酱，然后放到烤箱，设置200度烤20分钟。 注意：烤箱与烤箱的脾气不一样，如果怕烤糊了可以先把时间设定短一些，如果没烤好可以再烤几分钟

步骤 15

香喷喷的自制披萨就完成啦！

菜谱创建时间：2020-04-11 16:03:42