超香的生蚝蒜蓉酱（小美版）

作者： 美善品美食顾问MissU

生蚝季节，自蒜蓉酱啦

用料

• 蒜 200克
• 青辣椒 4个
• 红辣椒 4个
• 盐 5克
• 糖 10克
• 油 50克
• 白芝麻 少许
• 葱花 少许

超香的生蚝蒜蓉酱（小美版）的做法步骤

步骤 1

1. 剥蒜头：200克蒜瓣，6秒，速度反转4（如果还有没有剥干净的，还可以继续2秒2秒加时间）剥好之后即可把蒜皮捡出来

步骤 2

2. 切蒜瓣，时间4秒，速度5（取出来） 3. 切辣椒，时间7秒，速度7

步骤 3

4. 放入蒜瓣，辣椒，加油，糖，盐，8分钟，温度V，速度1熬煮蒜蓉酱（全程不盖量杯盖，盖防溢盖）

步骤 4

5. 时间结束，可以撒点白芝麻和葱花，然后立马取出开吃。

步骤 5

备注： 1. 吃不完的蒜蓉酱可以密封保存3-5天哦！ 2. 不吃辣椒，也可以不加青辣椒，红辣椒，直接蒜头加油和卓料熬哦。

菜谱创建时间：2020-04-11 15:42:29