咕咾虾仁

作者： 小小羊驼子

一只一只的挑线，裹粉，捏球是最需要耐心的

用料

• 虾仁 350克
• 淀粉 裹匀虾仁即可
• 配菜（黄瓜胡萝卜青椒都可）
• 葱姜蒜
• 糖（不要吝啬用量） 30-50克
• 醋 2勺
• 盐 3-5克
• 番茄酱 30-50克

咕咾虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线洗净， 加葱，姜丝，料酒，胡椒粉腌制一会儿

步骤 2

切好配菜，葱姜蒜，调料汁（糖5勺，盐，醋2勺）。

步骤 3

虾仁裹好淀粉，捏成团，下油锅炸5分钟

步骤 4

炸至微微发黄捞出。

步骤 5

烧热油，暴躁地复炸15s，变成金黄色

步骤 6

炒葱姜蒜末，然后炒配菜，挤入番茄酱大量

步骤 7

加入料汁，再加淀粉，大火烧到粘稠

步骤 8

加入炸好的虾仁继续收汁

步骤 9

出锅装盘！

菜谱创建时间：2020-04-11 15:22:31