无油椰香戚风（一点代糖）

作者： 小小糯米精

热量超低 口感又很棒 好吃没负担

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 椰浆 70克
• 代糖 15克

无油椰香戚风（一点代糖）的做法步骤

步骤 1

一切六，每块只有89卡

步骤 2

原材料一览

步骤 3

蛋黄蛋清分离，蛋黄+椰浆+过筛低筋面粉搅拌均匀

步骤 4

蛋白分三次加糖打蛋器打发至提起小尖尖的状态

步骤 5

1/3蛋白加到蛋黄液中翻拌均匀，拌匀的蛋黄液加到蛋白里翻拌（二八手法）

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入六寸模具中，从离桌面大概十厘米高度震荡几次，震荡出气泡。同时烤箱预热（我直接水波炉调的戚风蛋糕模式）

步骤 7

预热完毕开烤，蛋黄蛋白糊糊翻拌均匀之后要立刻放开烤。烤箱的话上下火150度，50分钟左右。

步骤 8

烤完取出震荡两下帮助脱模，倒扣晾凉两小时左右，冷却到室温

步骤 9

是湿润绵密的蛋糕口感

菜谱创建时间：2020-04-11 15:18:20