用温牛奶化开酵母、白糖、盐后倒入准备好的面粉中，再加入橄榄油搅拌成絮状。
花六七分钟揉成光滑的面团。放入容器中，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。（如果想快速发好可以放在温水锅里）
醒面的时间准备豆沙馅儿。把豆沙馅做成九个14-15克一个的圆球。
豆沙球在芝麻里滚一圈就沾满芝麻了。
面团儿醒发至两倍大，手指戳一下不回弹就好了。
取出面团儿时面是这样式儿滴。
再次揉面七八分钟，排气后切开看切面没有气孔。
将面团儿平均分九份，大约35克一个剂子，每个剂子分别揉一分钟，揉成光滑的圆球。将圆球压扁擀成中间厚边缘薄的面皮，不用太大，能包住豆沙馅儿就好。
将豆沙包捏紧揉光滑，放到铺好油纸的篦子上。
盖上锅盖醒发15-20分钟，用手指轻按面皮儿会自然弹起。凉水凉锅大火开始蒸，上气儿后再蒸12-13分钟关火。关火后千万不能马上掀开锅盖哈，等3-5分钟后才可以。
看！刚刚的小圆球已经变成了白胖小可爱☺！
装盘，掰开一个瞅瞅，呵呵，是不是颜值担当！趁热尝一口，芝麻香，豆沙甜，面皮超级松软！