大蒜切成丁。将生抽老抽加进鸡肉中,搅拌均匀,马杀鸡充分才好吃。腌制1小时为佳。
加入平板锅,将鸡皮那一面放底下 。煎两分钟左右 。翻面,剩下的酱汁倒入。再煎1分钟左右。成功!
煎的过程
最后可以加减好的鸡排切块 ,大功告成!!