原味吐司—王后柔风吐司

作者： 昊昊妈咪6355

用料

• 王后柔风面粉 260克
• 水 160克
• 蛋清 25克
• 奶粉 7.5克
• 糖 25克
• 盐 4克
• 黄油 25克
• 酵母 3克

原味吐司—王后柔风吐司的做法步骤

步骤 1

把菜单中除黄油以外的所有东西放入厨师机搅拌至粗膜，加入黄油搅拌至出细膜，发酵1小时，取出后分成三等分，排气揉圆后，醒发15分钟后，再擀成牛舌状后卷起来放入吐司发酵60-90分钟，烤箱175度烤40分钟（我的烤箱温度偏高10度，所以设置在175度）

步骤 2

出炉

步骤 3

超级绵软

步骤 4

这是放了一个晚上的吐司，还是超级绵软

菜谱创建时间：2020-04-11 07:30:01