将鱼片解冻后 斜着切成块,用 盐 糖 料酒 胡椒粉 生粉调匀入味20分钟
热锅 放适量菜油,放蒜末 姜末 葱段 翻炒后加高汤
水沸腾后加洗净的大白菜,盖盖煮3分钟
放入火锅底料 加开水 煮沸
放入腌制好的鱼块 划散
盖上锅盖煮5分钟
另外拿一口锅 烧点热油
包装里的辣椒碎
同时将花椒粒 干红辣椒 蒜末放在烧好的鱼块上面,浇入热油后散上香菜 上桌,done!
白家沸腾鱼调味料
大白菜一定要,个人赶脚要比鱼块好吃,哈哈!