活虾最好吃的做法～干炒虾

作者： 戏水顽童

记录片“舌尖上的中国”解说词说到‘鲜活的食材、用最简单和最原始的做法、反而更加鲜美无比！

用料

• 鲜活的虾（小点虾更佳） 500克
• 花椒 少许
• 盐 一克
• 水 20克

活虾最好吃的做法～干炒虾的做法步骤

步骤 1

锅内放入少许花椒和清水、大火烧开后放入一克盐、倒入洗净的虾，翻炒！全程大火炒、这个虾叫沙虾，长不大，虾中上品，虾肉细腻、鲜美无比、虾虽然小、价格比大海虾还贵呢！

步骤 2

继续翻炒至虾全部变红了，此时锅中的水也全部炒干了，鲜美的味道也全部吸收到虾肉中、

步骤 3

用蒜和姜砸成泥放少许醋、蘸着吃太鲜美啦！

步骤 4

这是干炒深海小花虾、

步骤 5

干炒全部变成红色就可以了、

步骤 6

炒好装盘、深海花虾、皮硬但虾肉非常鲜美！

步骤 7

这是沙虾！

步骤 8

这是小花虾、

步骤 9

鲜活的虾，用最简单原始的做法，反而更加鲜美哦、

步骤 10

适合干炒的沙虾、

步骤 11

沙虾！

活虾最好吃的做法～干炒虾的小贴士

不新鲜的虾，冷冻的虾、太大的虾、不适合此做法！想要吃虾的原生鲜美味道、不仿一试身手！鲜到你了别忘了上传分享哦！

菜谱创建时间：2020-04-11 00:22:16