先后水，鸡蛋，盐，糖，黄油放入面包机的面桶里，再放入高筋面粉，挖一小孔放入酵母。 选择和面程序，我喜欢和面两次。 然后再选择发面程序，直至发至两倍大。
发面完毕后，取出，排气，切成剂子，剂子大小和个数（视烤盘或容器大小而定。 用保鲜膜盖住松弛10分钟。 将剂子揉成牛舌状，卷起来，从中间切开。
面团切面处沾一下水，然后沾一些糖和芝麻混合物，放入刷了油的烤盘上（或吐司盒中）。 放入烤箱下层，再饧发20分钟。 发好后表面涂蛋黄。
烤箱上下火180℃烤20分钟。 取出前刷蜂蜜水。 烤好后取出，底部朝上放置。