美味的口蘑炒扇贝

作者： Summer76

到了吃扇贝的季节了，将扇贝与口蘑配在一起会是什么样的口味呢，那就来试一下吧……

用料

• 油 少量
• 料酒 一勺
• 酱油 适量
• 蚝油 一勺或二勺
• 蒜末 6瓣
• 肉末 100克
• 口蘑 500克
• 扇贝 1000克
• 油菜 10棵

美味的口蘑炒扇贝的做法步骤

步骤 1

肉切成小碎丁备用

步骤 2

口蘑切片备用

步骤 3

大蒜拍碎切末备用

步骤 4

开水煮沸将口蘑倒入锅中过水

步骤 5

鲜扇贝下锅蒸一下，开口就好，或直接用锅煮，将扇贝洗净直接放入锅中无需加水，干煮就可，开口就熟了！

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步骤 6

步骤 6

将煮熟的扇贝把黑的部分处理干净，直接用剪刀将黑色的剪去就好，以上是我处理干净备用的扇贝。

步骤 7

倒入少许油将蒜末炒香，放入肉末，加入料酒，少了酱油

步骤 8

先放入过完水的口蘑

步骤 9

加油菜主要为了配色

步骤 10

加入油菜翻炒

步骤 11

最后加入扇贝翻炒一下，加入蚝油，翻炒出锅

步骤 12

鲜美的口磨炒扇贝就完成了，营养美味。

美味的口蘑炒扇贝的小贴士

注意扇贝1000克是带皮的重量。

菜谱创建时间：2020-04-10 22:42:38