1把紫薯蒸熟，然后去皮，我这边是凉了之后用保鲜袋装着紫薯，然后抓烂的。待全部成泥之后，放置碗里把紫薯蒸热。 2蒸的时候，木薯淀粉加糯米粉混合，最后把10克糖也加进去。用绵砂糖比较好。放置待用。
紫薯泥够热了，就拿出来，把步骤1里第2栏目的粉慢慢倒进去紫薯泥，用勺子搅拌混合。混合后戴上手套揉。我上面那个是还没揉好的，因为突然间做的没有特意拍图。
混合好后成个一个美美哒紫色团子🍡，分成若干分一块一块的用保鲜袋盖着。然后一块块拿出来搓成条状。用小刀切开一粒粒粒。
准备一个碟子。撒一点粉下去。防止丸子们沾到一起了。不是马上吃的，可以直接把碟子放冰箱，冷冻一会儿之后，拿出来倒到保鲜袋下次吃就不会沾到一起了。 上图是我放进冰箱后拿出来拍的。
马上煮的看这里，水开了把丸子扔下锅搅拌一下下。五分钟左右捞起来放到食用冰块里搅拌一下就把丸子拿出来。
我这次加了糖桂花，马上就可以吃。
搅拌混合，真的停不下来。 下次做会把图片补上，做的不好的多多包涵哈。欢迎指正，谢谢谢谢。
附上之前也做过的，非常缤纷。
昨天又手痒做了。