春天的馈赠——乌饭

作者： 小凹鱼1210

用料

• 糯米 1000克
• 乌饭叶 200克
• 绵白糖 200克

春天的馈赠——乌饭的做法步骤

步骤 1

首先你要去踏青，春天出去走走，感受春暖花开，百花争艳，是何等的惬意啊。

步骤 2

其次，你要认识乌饭叶长啥样，如果不认识，可以问问度娘，对照着去摘。如果这样也不会，那就只好某宝上面买喽。一般100克的叶子可以做500克的乌饭。以此类推。

步骤 3

洗干净之后，破壁机里榨汁模式打成汁。

步骤 4

看，很方便吧。

步骤 5

用滤网滤去渣渣，只用这些汁水，渣可以扔掉了。

步骤 6

掏干净糯米，放入电饭煲，倒入乌饭汁水，没过米再略高就行。放一晚上。

步骤 7

看，第二天早上看的时候，米已经浸饱了汁水变得黄绿色的了。开启煮饭模式。

步骤 8

煮好了，神奇般地变成了黑色。一定要乘热洒入绵白糖搅拌均匀。一般500克放80—100克的糖，按你自己喜不喜甜来决定。

步骤 9

装在盘子里，用勺子压实。煮好时候，我感觉偏湿了点，后悔自己煮之前没把水倒掉一些。没想到放晾后，水分又跑掉了一部分居然刚刚好了。歪打正着。

步骤 10

看，这会儿已经放凉了，可以用刮刀来切了。

步骤 11

切成一餐可以吃的量，分别包装好，送人或者自食都很不错哦。咬一口，能闻到乌饭叶的清香，那是春天的味道啊。

菜谱创建时间：2020-04-10 22:28:34