柠檬泡盐水洗干净，晾干水切掉两头。别扔掉可以放冰箱去味，也可以腌制肉类时放入去腥。
切均匀的片，挑去籽。放容器里（容器保证无水无油）
铺一层柠檬一层冰糖
一直铺好全部冰糖放面上。（如果实在放不了可以在后面步骤时加进去）
这个柠檬好漂亮。（一个籽儿没😀）
全部切好装好了😎
盖上盖子蒙上保鲜膜防止汽水
隔水炖十五个小时，中间闷二到三次。
这是炖了五个小时的状态。闷着，等到又要开始炖的时候开盖搅一下。
炖了十个小时的状态。闷着。
炖了十五个小时的状态。晾凉了装入玻璃瓶就可以。瓶子要保证无水无油。
看看动态的视频。
整个过程要保证容器无水无油。