红薯去皮，洗净，切块，放入蒸锅。
红薯大约蒸二十分钟，用筷子轻易戳透即可取出，趁热加入白糖和炼乳拌匀，放凉后加糯米粉搅拌，无需揉成面团。
用手捏小块揉成团，均匀沾黑白芝麻放一旁备用。
起锅烧油，油七成热放入红薯球，关小火炸至金黄捞起，放入垫有吸油纸的盘子即可。