榆钱的多种吃法

作者： 宫爆鸡丁-济南

上山摘了几朵榆钱，咬一口满嘴清香，仿佛回到了童年。恰逢友人送来一包榆钱，于是尝试了各种吃法，让孩子感受春天的味道。感觉榆钱炒鸡蛋的味道有点惊艳。

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 适量
• 玉米面 适量
• 油盐 适量

榆钱的多种吃法的做法步骤

步骤 1

榆钱要泡水多冲洗几遍

步骤 2

放面粉和玉米面，酵母，用面包机和面，发酵

步骤 3

发酵后

步骤 4

面有点软，窝头外观不美丽

步骤 5

不过味道不错

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步骤 6

步骤 6

窝头里加了盐，咸口的，孩子很爱吃。

步骤 7

第二种是蒸榆钱，洗净，加油和盐，用少量面粉和玉米面粉拌匀，开水上锅蒸六七分钟。可以观察颜色或者尝一下，很好熟。

步骤 8

配料选了蒜泥醋，不喜欢配料空口吃就很好

步骤 9

第三种吃法味道很惊艳，而且特别简单，榆钱炒鸡蛋。

步骤 10

就是加了一点盐，配了四个鸡蛋

步骤 11

感觉比香椿芽炒鸡蛋还好吃，出乎我们意料。

榆钱的多种吃法的小贴士

榆钱尽量选嫩的，摘干净硬杆儿，多清洗几遍。吃的就是新鲜，少放调料。

菜谱创建时间：2020-04-10 17:57:16