先把大青虾得小脚丫和胡子用剪刀剪掉，然后给他们大开背！把后背的虾线和前胸的虾线都用牙签剃掉，因为大开背，所以前胸后背的虾线都可以轻松剃掉
以后就是在来完背洗干净的大虾身上撒一丢丢盐，用手把这些盐在虾背上抹均匀，之后用同样的方法把丘比特红色沙拉酱也挤在虾背上用手抹均匀。
之后就是把常温放软得芝士碎以后也放在虾背上。（我用的图片的芝士）
在空气炸锅中铺一层锡纸（也可以不铺），我用的山本空气炸锅，160度，15分钟。每个锅的脾气不同，温度和火候可以自行掌握。
用锡纸就是为了虾好了之后比较好拿出来，再一个就是比较好清洗啦