黄焖鸡米饭-自制

作者： 霞児-

一直很爱吃外卖黄焖鸡米饭，一份在20-30块钱，物价上涨，它的价格也随之不断上涨，但.份量却是越来越少。 今天心血来潮，自己在家动手尝试做做看。 无论是从卖相还是从味道的角度来说，真的一点都不比外卖差，非常赞，可以说味道更胜外卖。自己做的，食材也都比外卖更干净，更放心，也更省钱。 方法分享给大家！喜欢吃的不妨也试做看看

用料

• 鸡肉 鸡肉或鸡腿肉
• 生姜 几片
• 大蒜头 一个
• 青椒 一个
• 红椒 一个
• 土豆 两个
• 香菇 4-5个
• 香葱 少许
• 尖椒 2-3个
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 黄豆酱 适量

黄焖鸡米饭-自制的做法步骤

步骤 1

（电饭锅把米饭煮上）然后开始制作黄焖鸡。鸡肉或鸡腿肉，洗干净，剁成块。香菇，土豆，青红椒，尖椒，生姜，蒜头，香葱，洗干净备用

步骤 2

香菇对切两半或四半。土豆切块状，青红椒切块，生姜切片，香葱切段，尖椒切段，蒜瓣不用切。

步骤 3

热锅放油，油热下鸡块翻炒至完全变色。（备注：喜欢吃甜的：油热下冰糖，炒至焦糖色，再下鸡块炒至焦糖色）

步骤 4

放入生抽，耗油，黄豆酱，加适量水。放入姜片，蒜瓣，尖椒，香菇，翻炒均匀。大火烧开，转小火慢炖至鸡肉熟烂

步骤 5

加入土豆块，翻均匀，继续炖5-8分钟

步骤 6

加入青椒，红椒，翻均匀，开大火收汁。放入葱段，起锅。

黄焖鸡米饭-自制的小贴士

1.喜欢吃辣的，可以多放两个尖椒。 2.尖椒就是那种小的，红色的，特别辣的朝天椒

菜谱创建时间：2020-04-10 16:03:05