1.糯米淘洗干净后浸泡，我泡了3小时左右后沥干
2.排骨冲洗干净，用厨房纸吸干水分后加入葱段姜丝蒜瓣
3.加入盐，生抽，老抽，拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，待用
2.腌制2小时后，锅中烧热倒入一些食用油(我用葵花籽油)，把排骨(图样)放入，一面煎完翻另一面，分别把三面煎一下
3.加入沥干水分的糯米，翻炒均匀，加入盐(调味)，盐的用量根据自己咸淡来调整
4.把翻炒均匀的排骨糯米倒入电饭锅中，加入水，水量不用超过米的平面； 这个还有另外的方式就是放在蒸屉上蒸，那就不需要加水了。 (1)加水煮的就是软糯的口感； (2)不加水用蒸的方式就是颗粒分明的。
5.切点葱花，炒点花生(炒熟后去皮)
6.糯米饭煮好后放入葱花花生，拌匀后尝一下味道，即可食用 。 如果味道淡了一点，可以加少量盐或生抽
一碗下肚，特别满足！ 需要配个凉拌菜，糯米吃多还是有觉得腻的，来杯茶吧……
一般会加虾米，干香菇的。