窝窝头（本味不加糖）

作者： 我爱美食何

做了加豆面的窝窝头，又做一个加面粉的窝窝头。看看更喜欢那种口味，觉得加豆面的结实更耐耐饿。加面粉的口感要好些。各位朋友根据自己喜欢和需要来做，

用料

• 玉米面 280克
• 面粉 120克
• 酵母 4克
• 开水 260克
• 凉白开 40克

窝窝头（本味不加糖）的做法步骤

步骤 1

280克细玉米面

步骤 2

分次倒入260克开水烫面晾凉

步骤 3

加入面粉酵母

步骤 4

加入40克凉白开揉成光滑的面团封上保鲜膜发面40分钟（看气温没有定论）

步骤 5

发面成这样子有小裂纹就是发好面了

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步骤 6

步骤 6

撒点面粉在案板上揉面排气，最后整理成长条

步骤 7

切等分

步骤 8

搓圆

步骤 9

做成馍馍状。放了两个馒头样的😀看看吃的区别，馒头扎实😂

步骤 10

开水上锅蒸15-20分钟闷5分钟

步骤 11

开吃

步骤 12

看一下背面😊😊做了两种。一种是加的豆面。

菜谱创建时间：2020-04-10 15:27:47