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懒人版蛋黄酥

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作者: 小小lin
第一次做蛋黄酥,先用蛋挞皮做解解馋。

用料

懒人版蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮先去壳再解冻,否则软了就很难去壳

步骤 2

然后就烤蛋黄,怕腥洒一些白酒,200度烤5分钟

步骤 3

豆沙分好,每个20克左右、太多会很难包

步骤 4

豆沙压扁,蛋黄包进去,然后再用蛋挞皮包住。(包的时候,如果豆沙粘手,可以抹点油在手上)

步骤 5

(鸡蛋只要蛋黄)包好后就刷上蛋黄液,再洒些芝麻点缀

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步骤 6
步骤 6

(烤箱提前预热5分钟)放入烤箱,180度烤20分钟。「我的烤箱温度偏高,每个烤箱都有差异,自己琢磨来」一般好像是烤30~35分钟

步骤 7

有个别成品还是蛮好看的(哈哈)

菜谱创建时间:2020-04-10 15:12:48
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