鸡洗净（不要买太大的，一般二斤左右肉质最好。）用蚝油，生抽，胡椒粉，姜末给他涂抹均匀，按摩按摩。（蚝油，酱油我大概三四勺吧，胡椒粉两小勺我基本都是目测，不用勺子的。😂）放入冰箱腌制过夜，至少也得三四个小时才能入味，鸡肚子里记得也给涂抹入酱料。
电饭锅底下放一勺油，几片姜片，放入腌制好的鸡，按煮饭键就好了。刚出锅好烫，只能撕得好大块。
冷了就可以撕成小小块的，蘸着酱汁吃，美味。儿子说像窑鸡的味道。🤗鸡脚特别好吃，胶胶的。