茶树菇泡发沥干水分,把长的切段。青椒切丝,蒜头切粒,小葱切段,腊肉或五花肉切片,干辣椒切段,喜欢辣点的加新鲜小米辣
首选五花肉,会更香。腊肉也尽量选偏肥的,锅内倒入少许底油,放入腊肉煸炒出油
放入大蒜炒出香味
加入茶树菇爆炒
加入干辣椒继续翻炒,加入少许盐和生抽调味
放入青椒丝和葱段
香味完全出来了,起锅装盘
下饭神器就是它没错了
买了干锅一直闲置,必须得用一用
三餐四季