空气炸锅版轻炸菜花

作者： Jiangping-Jane

菜花，也有人叫花菜，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。菜花味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

用料

• 菜花 半个，约350克
• 黑胡椒 2克
• 百香草 2克
• 橄榄油 10克
• 蒜盐 2克

空气炸锅版轻炸菜花的做法步骤

步骤 1

菜花洗净滤干水分后拌入橄榄油、蒜盐、黑胡椒粉和百香草

步骤 2

空气炸锅设到360华氏度（摄氏180度）。铺上锡箔纸，先炸5分钟。打开空气炸锅，把花菜出的水分倒掉，再炸3分钟。

步骤 3

我用的是蒜盐，没有普通的盐那么咸，调了蒜香。没有蒜盐的话，用蒜蓉和普通的盐也可以。

步骤 4

加入百香草调味。

步骤 5

出锅！超级简单！味道很清新爽口的轻炸菜花！口感不像是炸，更像干锅菜花。不过是小清新风格的干锅素菜花。

菜谱创建时间：2020-04-10 10:36:26