快手营养💯早餐饼❗韭菜豆芽煎饼

作者： 烟火间

春天的韭菜特别鲜嫩， 加上绿豆芽清炒， 是餐桌上很受欢迎的一道素菜。 不过今天不炒菜啦， 打算把它们加入到面糊中， 做个简单快手的早餐煎饼， 香喷喷，外脆内软，营养又美味， 对于忙碌的上班族来说非常省事又方便！ 当然，没有太多时间准备晚餐的时候， 煎两个来吃也很不错呀😋

用料

• #蔬菜饼面糊材料：
• 韭菜100克
• 绿豆芽100克
• 面粉+玉米面150克
• 鸡蛋1个
• 水150克
• 盐1小匙 1小匙=5ml
• 胡椒粉1/4小匙
• 食用油1大匙 1大匙=15ml
• #煎饼用油：
• 食用油2大匙

快手营养💯早餐饼❗韭菜豆芽煎饼的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗净沥干水分，韭菜洗净切小段备用

步骤 2

大碗中放入面粉（我有加一些玉米面）、调味料、鸡蛋、食用油、及水

步骤 3

搅拌均匀成无粉粒的面糊

步骤 4

加入绿豆芽和韭菜段

步骤 5

简单混合均匀即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

不粘锅放入2大匙食用油

步骤 7

倒入适量面糊，摊平成薄饼状（面糊的量根据锅的大小而定，可以分2-3次用完，不要太厚，以免不脆，影响口感哈）

步骤 8

中火煎至底部金黄后翻面，两面都煎到金黄即可出锅

步骤 9

切成自己喜欢的大小

步骤 10

趁热吃~韭菜香，绿豆芽脆，营养又美味！

菜谱创建时间：2020-04-10 07:19:53