6寸2蛋戚风蛋糕

作者： CandyBaby_

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用料

• 牛奶 28克
• 玉米油 25克
• 细砂糖 12克
• 低粉 36克
• 玉米淀粉 4克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 18克
• 蛋白 2个

6寸2蛋戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶28g+玉米油26g+细砂糖12g，搅拌至细砂糖融化。

步骤 2

低粉36g+玉米淀粉4g，搅拌均匀过筛到步骤一里。

步骤 3

2蛋黄倒进面粉糊里，Z字型搅拌。

步骤 4

2蛋白+柠檬汁，大鱼眼状，小鱼眼状，细腻状，分三次加糖，打发硬性。

步骤 5

烤箱预热，145度55分钟，翻拌震一下进烤箱。

菜谱创建时间：2020-04-10 00:19:17