免烤箱❗巨松软❗不加一滴油的平底锅蛋糕

作者： 小静七分糖

🛎哈喽，大家好呀，幸福的小朋友们还在假期中，🤗按时按点上网课，早餐一定不能马虎❗ 🥧今天安排一个平底锅就可以搞定的松软蛋糕，入口即化，小朋友很喜欢哦❗

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 30克
• 低筋面粉 65克
• 牛奶 55克
• 柠檬汁 几滴
• 自制模具 7个

免烤箱❗巨松软❗不加一滴油的平底锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

营养早餐

步骤 2

1️⃣、容器中加入牛奶，筛入低筋面粉搅拌均匀后加入蛋黄，搅拌顺滑无颗粒。

步骤 3

2️⃣、蛋清滴几滴香草精，分三次加入白砂糖，打蛋器打发成细腻的蛋白霜，提起打蛋器有小弯勾。 3️⃣、将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀，装入裱花袋。 4️⃣、平底锅小火烧热，锡纸模具放入平底锅中，依次挤入面糊至9分满，淋入2茶勺水，盖盖子焖6分钟，打开盖子翻面，再淋入2茶勺水，继续盖盖子焖6分钟，出锅晾凉撕开锡纸，撒糖粉就可以吃喽。

步骤 4

简单快手

菜谱创建时间：2020-04-10 00:17:05