青椒孜然炒面筋

作者： 海螺麻麻de私房菜

烤面筋是每次去夜市必点的神仙黑料啊，面筋独特的口感特别适合与重口味的调味搭配😋～今天就教大家做一道在家可以轻松完成的孜然炒面筋（有没有和我一样以前一直把面筋当作豆制品的小伙伴🙋），我竟然在烧菜间隙直接把它当作零食吃掉了大半盘，知道这味道有多上头了吧👀

用料

• 皱皮青椒 3小个
• 面筋（素肠） 1包
• 小葱 2根
• 花椒 适量
• 白芝麻 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺

青椒孜然炒面筋的做法步骤

步骤 1

面筋切薄片

步骤 2

青椒切小块

步骤 3

小葱切末备用

步骤 4

中大火热锅倒油，油可以略微多一些，倒入小葱花椒出香味后下面筋翻炒片刻

步骤 5

放入大量孜然粉和芝麻粉炒匀

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步骤 6

步骤 6

（💡这个菜孜然粉一定要多才好吃‼️爱吃辣的也可以放些辣椒粉）

步骤 7

转中小火倒入青椒一起翻炒两分钟

步骤 8

加盐

步骤 9

蚝油

步骤 10

生抽翻炒均匀出锅

步骤 11

（💡青椒不需要炒的很软哦，脆脆的才好吃～）这样做出来的炒面筋真的特别有零食的味道，可能没上桌就已经光盘了😂～

菜谱创建时间：2020-04-09 23:48:28