夏日凉菜-凉拌腐竹

作者： 鹦鹉昕

用料

• 腐竹 150克
• 蒜 4-5瓣
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 盐 10克
• 姜 3片

夏日凉菜-凉拌腐竹的做法步骤

步骤 1

1.凉水泡发。（一定是凉水。如果用热水泡，会导致里面很硬。）

步骤 2

2.锅里烧开水，腐竹切小段，在锅里过一分钟。捞出沥水。

步骤 3

3.准备蒜末+姜末+辣椒粉+葱花。 4.浇热油爆香。+生抽+耗油+香油+香醋。

步骤 4

5.将沥水后的腐竹放入调料盆中搅拌均匀，放入炸好的花生米，装盘即可。

菜谱创建时间：2020-04-09 23:31:14