省事午餐：电饭煲版猪肉杂蔬焖饭

作者： 果冻美食

上午要带外孙去打疫苗，做了这款杂蔬焖饭，预约好时间，中午回来就有现成的饭菜吃了——哈哈😄

用料

• 大米3量杯（4人的量）
• 南瓜200克
• 土豆一个
• 紫甘蓝100克
• 木耳20克（干）
• 香菇10朵
• 胡萝卜一根
• 西红柿3个
• 猪肉100克
• 植物油适量
• 葱姜蒜各适量
• 料酒，生抽，耗油，盐各适量

省事午餐：电饭煲版猪肉杂蔬焖饭的做法步骤

步骤 1

木耳，香菇提前泡发，香菇焯水去蒂切片，木耳撕成小朵，其它食材除西红柿外全部切丁（稍大点），猪肉切丁，葱姜蒜切碎。

步骤 2

像炒菜一样，热锅放油，放入肉丁煸炒，加入葱姜蒜煸香，其它食材一起倒入锅中，加料酒，生抽，耗油，盐炒匀熄火。

步骤 3

电饭煲内加入3量杯大米淘洗干净，加入正常焖饭的水量，把炒好的食材全部放入电饭煲内，压平，再把三个西红柿放在上面（我今天放的西红柿比较小，个大的放一个就可以了）按煮饭键确定就OK了。吃的时候将饭上下拌匀。

省事午餐：电饭煲版猪肉杂蔬焖饭的小贴士

加了蔬菜后焖出来的饭捎有点软，不喜欢的可以减一点水量，除了土豆和南瓜，其它蔬菜可以随意加。

菜谱创建时间：2020-04-09 22:49:59