猪肝汆汤

作者： 美滋滋生活吧

奶奶说她的外婆以前烧过的一个汤，个人感觉老人孩子都适合。

用料

• 猪肝 100克
• 腰柳肉 100克
• 生姜 几片
• 淀粉 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 盐（以上材料腌制肉类） 少许
• 猪油 少许
• 葱 姜沫 少许
• 西红柿 小个

猪肝汆汤的做法步骤

步骤 1

猪肝和腰柳肉切小薄片。 放入红薯粉 盐 料酒 生抽 生姜片 抓一抓 备用。

步骤 2

这是抓好的猪肝和肉。

步骤 3

热锅下猪油

步骤 4

葱姜沫爆锅备用

步骤 5

下西红柿翻炒

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步骤 6

步骤 6

下开水，或者骨头汤都可以。

步骤 7

水开的同时，打散一个鸡蛋备用。

步骤 8

汤已经烧开，倒入猪肝肉。

步骤 9

今天烧这个汤的时候想到 中午没有叶子菜，于是加了几片切碎的白菜心。

步骤 10

汤烧滚的时候，淋入鸡蛋液。

步骤 11

这时候就差不多好了， 新手可以尝尝咸淡，可以加少许盐。 如果前面爆锅的油放的不多的话，在起锅前还可以加点猪油。

步骤 12

撒葱花，装碗。

猪肝汆汤的小贴士

我本人很怕腥，这个汆汤我居然能接受，值得记录一下😋

菜谱创建时间：2020-04-09 22:32:06