潮汕菜头粿

作者： 这里有一只大虾

用料

• 萝卜
• 芹菜
• 盐
• 花生
• 地瓜粉

潮汕菜头粿的做法步骤

步骤 1

自己家种的萝卜😁

步骤 2

去皮洗净。

步骤 3

擦丝，加适量盐—五分钟后挤干水分，加入芹菜…

步骤 4

加入少量炒花生碎，可到市场买现成的或自己炒了压碎，也可不加…

步骤 5

加入地瓜粉或薯粉，不用加水，搅拌均匀（粉没有确定的量，搅拌至萝卜丝之间有粘连感即可，如上图） 。

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步骤 6

步骤 6

锅里倒入少量食用油（如上图），中火，油微热时可开始摊饼…

步骤 7

转中小火，煎至透明即可出锅。

潮汕菜头粿的小贴士

对于美食，相信大家都有自己的独门秘诀！若是有哪些地方需要改进或有什么好的建议欢迎留言讨论☺️

菜谱创建时间：2020-04-09 22:06:12