抹茶奶盖

作者： 芒芒甘露

配方3杯奶盖的量

用料

• 奶油奶酪 30克
• 炼乳 20克
• 盐 2克
• 糖 5克
• 牛奶 30克
• 淡奶油 140克

抹茶奶盖的做法步骤

步骤 1

奶盖： 奶油奶酪30g 隔热水加热软化 加入炼乳20g 盐2g 糖5g 搅打均匀 加入牛奶30g 搅打至稀稀的糊状 加入淡奶油140g 搅打至有纹路且纹路会慢慢消失

步骤 2

抹茶奶昔： 冰牛奶300g 加抹茶粉5g左右混合均匀 加白砂糖30g左右（糖边加边试 直到适合自己的口味） 加入两块冰块🧊

步骤 3

杯子倒入奶昔 七分满 再倒入奶盖即可

步骤 4

最后在表面筛一层抹茶粉装饰

菜谱创建时间：2020-04-09 20:03:20