鸡肉切块洗净,当白胡椒粉,生抽,料酒腌制15分钟,土豆胡萝卜切块,香菇切小块备用
锅里热油,放2勺糖炒糖色,糖炒好后放入腌制好的鸡肉和干辣椒,姜片翻炒变色
鸡肉变色倒入土豆胡萝卜,香菇,放生抽,白胡椒粉,老抽,一点盐调味,翻炒几下,加入刚刚没过食材的水大火烧开,小火炖煮15分钟放入青椒块,翻炒几下出锅即可
味道赞👍